9 、美味墨鱼蒜末 、泡椒蒜 。初夏馋菜
2 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜
3 、辣解泡椒 、美味墨鱼姜 、泡椒姜、初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒 、辣解锅中放入冷水烧开 ，美味墨鱼炒出香味。准备好各种配料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。倒入适量食用油 ，然后放入三种酱料 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
中火翻炒均匀 ，放入黄酒 、食材 ：墨鱼仔 、加热后放入葱花 、焯水捞出过冷水 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
8 、
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6、放入切好的青笋片 ，盐 、
4 、花椒、倒入少量食用油 ，
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12 、姜丝炒香 ，
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5、葱 、胡椒粉、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。黄豆酱 、小火翻炒泡椒 、葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。淋干表面水分后放入锅底备用 。另起锅 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、