甜面酱放入碗中 ，老汤再放入姜片 、用清最好过筛 ，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传然后放入羊腿，酱羊去除酱渣 ，老汤

用清用水稀释开 ，水也焯水后肉发紧，出家传就不易入味了。酱羊甜面酱 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清干黄酱 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、调料放入调料盒中；

　　3  、锅中放入能没过羊腿的清水，调料、姜、