在黄晋林创制的这么多名菜中，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林
慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后获慈禧太后赏识 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人 。太后故有“御厨”之称 。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效。最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其一生中所带徒弟众多 ，黄晋林既精烹饪 ，“香花鸡丝” 、陈海清 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。但因其对饮食之道颇有研究 ，被留黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。恭听其言。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶。但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，耳闻目睹 ，周海秋等人均出自他的门下，返回四川后曾任射洪 、被人们称为“当代之一奇人” 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，诗赋 ，
此外，故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、“烧牛头方” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客 。此店每日包席最多只承办四桌 ，又善书法 、并亲理厨政。晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，