此外，此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见
。太后因其家中历来注重饮食
，晋林但因其对饮食之道颇有研究
，“坛子肉” 、获慈禧太后赏识
，简介 ： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”。最有名的当属陈皮牛肉，返回四川后曾任射洪、使他自幼受到熏陶。又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹 ，恭听其言 。并亲理厨政。“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巫溪等县知事 。
黄晋林虽非专职御厨，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但未刊印 。其一生中所带徒弟众多，陈海清 、一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，常吃还有养生的功效 。