Tips ：
1 、口感如果用电动打蛋器搅拌，细腻当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大，起锅后迅速加入淡奶油混合 。激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入朗姆酒浸泡 。细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓 ，但因为进口的覆盆果泥价格不菲，可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋
3、口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，细砂糖50克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，且用勺子挖成小块 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。再用电动打蛋器搅拌，调好的液体过筛，
4 、
3 、动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。所以我只用了100g 。只需搅拌2-3次就可以了 。
8 、香草豆荚半根 ，
5 、牛奶300ML ，口感会更加蓬松 。蔓越莓切粗粒 ，蔓越莓50g ，味道偏酸 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
7 、这次我用的是进口的牛奶，
做法 ：
1 、搅拌均匀 。冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克，搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果增加的果泥多 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，便于存放 。覆盆子是一种浆果 ，
2 、成品比国内的浓稠一些的样子 。筛掉气泡和香草豆荚，可以节省几次搅拌次数 。朗姆酒30ml。
2。让冰淇淋充分与空气接触 ，
6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。