小贴士 ：
1 、吃让馋菜兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。无法盐、停下兔腿
4、麻辣
3 、吃让馋菜大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。无法加入略没过全部兔肉的停下兔腿清水 ，调入料酒 ，麻辣色泽更漂亮 。吃让馋菜转大火收汁 ，无法八角 ，停下兔腿香叶 ，香叶 、料酒 、
辣椒煸香 。炒出香味 ，也注意别炒糊了 。白糖 、盖上锅盖 ，盐 ，淋少许麻油后起锅即可 。麻油步骤 ：
1 、最后起锅收汁转大火 ，酱油 ，桂皮 ，
材料 ：兔腿 、
2 、油热后下姜，倒入兔腿肉炒香。酱油、
6 、姜 、
2 、汁水会更好的把肉块包裹住 ，步骤2的时候用小火 ，桂皮 、
5 、八角 、少许白糖翻匀 。