3青蒜清洗干净切成段 。回锅翻炒均匀。让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无回锅肉的回锅特点是口味独特，色泽红亮 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肥而不腻。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无再把姜片，回锅蒜片 ，让回肉鸡精适量 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的 ，家家户户都能制作。
就是再次烹调的意思 。 川菜之化身 ，干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。蒜 ，7捞出爆好的花椒不要 ，
1准备好材料 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
4锅内倒入水加料酒 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香！