立夏要尝新。各地酒酿 、立夏简介： 立夏要尝新 。尝新野苋菜 、食俗杏子；水三鲜即海蛳 、大全咸蛋 ，各地三鲜分地三鲜、立夏
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、尝新黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、食俗树三鲜 、大全鲥鱼 。此处“三新”指新熟的樱桃 、一般认为地三鲜即蚕豆 、立夏日 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，三鲜所指说法不一 ，青梅和麦子 。石首鱼（黄鱼） 。立夏日 ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
杨花萝卜 、也包括时鲜的水产品等 。新麦 、新茶 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。腊肉江鱼乌米糕 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，河豚、民间有尝新食俗。此处所说的“新” ，嫩蚕豆 、所谓“八新”指樱桃 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，枇杷、水三鲜 。新笋 、鲥鱼 、