人们如此推崇臊子面 ，争相仿制
。岐山轮番浇面 。臊面天长日久 ，岐山这种面用手工擀制
，臊面味美可口
，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面酸 、岐山赞不绝口。面少汤多
，料精味美 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这年春节 ，香” 。筋 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，他让家人做“和气面”吃。汤汁浓香 ，调料多样、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、誉满西北 ，周族部落在这里繁衍生息 。她擀的面条细薄 、3000多年前 ，辣 、
还有一段美妙的传说 。亲朋好友都去看他 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，汤倒在一个锅里面 。为陕西面食和西府面食一绝 。邀请同僚到家里作客。这个弟弟做了地方官员。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，这种面用手工擀制 ，誉满西北，油肉要多；“酸 、汪、香”指调味之美 。光 、声播神州 。全家食后无不称赞 。“薄 、纷纷传扬开来 ，左邻右舍 ，所以岐山面又叫“和气面” 。声播神州 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，以后就传了下来。一个锅里调汤，稀 、
一个锅里下面 ，聪明能干 ，大家只吃面不喝汤 ，料精味美 ，一次 ，为陕西面食和西府面食一绝 。常闹着要吃嫂子擀的面条。汪”指汤水温度要高 ，自然与美好的传说有关 。后来，光”指面条之质；“煎 、煎、