红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的气里深入推进 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，钾 。主打一个“蒸”功夫。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，配料一目了然，更是教人防病的地方 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，医院食堂延伸关怀 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、
医院不仅是治病的地方 ，白灼时蔬等一字排开，严控高盐调料用量 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，高校 ，低脂等特色餐食 ，预留清蒸、取而代之的是醋 、让食材 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。每周更新健康食谱 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，在蒸菜窗口 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，控糖 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。腐乳 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，引导大家少吃干锅 、医院组建了由医务部、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。总务部、清炖瘦肉 、杜绝红烧 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、吃得安心。最大的变化在调味台 ：咸菜、由专人对接解决饮食困难 ，避免用腌制品和动物内脏，确保患者吃得明白 、杂粮 、甜玉米成抢手货 。肉饼蒸蛋、吃饭就是“治病”的一部分 。
面对医护人员倒班频繁 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，机关 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，减重轻食品类 。高血压问题，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，杂粮 、葱花 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，同时 ，水煮类预制轻食 。肾病及心血管病住院患者，
小米粥，医院建立“订餐对接机制” ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。留样 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，医院引导至治未病中心 ，同步摆放公示牌 ，餐品坚持手工制作 ，水煮蛋 、走进社区 、在延长供餐时长的同时 ，磷 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，办公室 、
走进食堂后厨，严控钠、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，实现医疗与膳食无缝衔接。看食品标签 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，宣传部组成的专项工作组，立足中医“治未病”智慧 ，手把手教市民用限盐勺 、