用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）  。生菜、咸蛋生抽、黄瘦

　　3、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克，黄瘦

　　9 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，瘦肉切薄片，黄瘦清水200克

　　配料：瘦肉、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠生姜、生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

　　材料 ：粘米粉50克、咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。蚝油 、

　　5 、

　　2 、葱头

　　调料 ：食油、

　　8、放入烧开水的锅中，

　　4 、

　　6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。食盐、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，中间高四周低，白糖 、

　　10 、粉有些厚了）

　　7 、