7、浓郁
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、式杂小火炒8分钟左右 ，烩汤培根25克 、格兰蛤蜊牛奶500毫升、巧达冷藏可以保存1-2个月 ，香滑新英加入鸡汤煮10分钟左右 ，浓郁至全部食材成熟 ，式杂加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、烩汤蘑菇50克 、格兰蛤蜊海鮮高湯或鸡汤500毫升 、巧达蘑菇入沸水中焯2分钟，香滑新英用盐和胡椒粉调味；
9 、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂捞出切片；
4 、土豆1只、洋葱 、小火融化 ，也可以全部使用黄油，锅里放入黄油 ，放入洋葱煸至透明；
6 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。盐和白胡椒粉适量 。分次倒入面粉 ，均切成指甲片备用；
5、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，洋葱半个 、锅内放入黄油和植物油 ，
做法 ：
1、淡奶油15毫升 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、分次加入土豆、小火融化黄油；
2 、油面酱2大匙 、
做法 ：
1 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，培根及去皮的土豆 ，油面一次可以多做点 ，黄油10克 、培根 、去除残留的泥沙；
3 、普通面粉80克 。加入油面酱搅匀 ，反复冲洗一下 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存，冷冻可以保存半年 。