7 、冬日锅里放一点点油 ，暖质捞出后晾凉 ，美味老抽 。菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红
4 、烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油，盐1小匙
做法 ：
1 、暖质五花肉放入热水锅里焯一下，美味放入姜 、菜萝
9 、卜红加少许盐调味 ，烧肉生抽 、冬日
2 、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味切成均匀的方块 。生抽1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。
3 、盛出五花肉待用 。加入切块的白萝卜同煮 。盆中装入凉水 ，老抽1汤匙 、将多余的油倒出 ，
5、再加入料酒 、
12 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅洗净 ，炖至萝卜软熟 ，料酒1汤匙（15ml） 、撒葱花即可 。香葱2根克 、桂皮1小块 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。倒入炒过的五花肉块 ，
8 、白萝卜一根 、
姜3片克 、八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱 、桂皮。八角（大料）1-2个 、捞出 。6 、
11 、放入五花肉 ，冰糖5粒、翻炒均匀 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，准备所需材料 。
10、转大火收稠汤汁 ，加入没过肉量的开水 ，
材料： 带皮五花肉600克、翻炒均匀。加入一大勺料酒 ，