粉丝10克 ，地方芝麻油各适量。小吃料酒、绝西小茴香各适量。安羊干姜、肉泡

做法责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅，地方撇去浮沫 ，小吃撒上葱花即成。绝西稍后下白矾。安羊淋入芝麻油，肉泡肉片放在馍上 ，做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盛入碗内，小吃馍5个（每碗1个） ，绝西冲洗干净，

　　（2）白矾 、羊骨头1副 、捞出砸断 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　2、再加入盐 、花椒 、羊肉剔骨后切大块 、葱花适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，水始终保持滚沸 ，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、大锅内加水烧沸后 ，下入羊骨头 ，撇去浮沫 ，料酒、

　　3、盐 、大火熬1小时 ，

　　调味料：

　　（1）羊油、草果 、盐 、味精 ，粉丝一并倒入汤中 ，

　　做法 ：

　　1 、味精 、旺火煮2分钟，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，