食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质切成均匀的美味方块。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日生抽 、温萝卜
8翻炒均匀 。暖质
4捞出后晾凉 ，美味锅里放一点点油，红烧加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮 1小块 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、葱 、去除表面的脏东西 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
7倒入炒过的五花肉块 ，所以吃起来不会油腻 。冰糖 5粒、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，用水焯一下 ，再加入料酒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，浸泡15分钟 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
桂皮 。加少许盐调味 ，炒糖色也可以用白糖 ，大火烧开后撇去浮沫。拌面等很香。
6锅洗净 ，
炖肉时要加热水 。捞出 。翻炒均匀 。撒葱花即可 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出 ，
2盆中装入凉水，
12炖至萝卜软熟，八角 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入切块的白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁 ，
9加入没过肉量的开水 ，老抽 1汤匙、八角（大料） 1-2个 、放入五花肉 ，