油50克、中西汁烩料酒5克 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本料酒和老抽，常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒煸干水分，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉 、结合黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本盐1小勺 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒嫩肉粉3克  、牛柳加入半勺盐、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本牛肉200克、

烧热后倒油 ，转小火 ，

　　原料 ：杭椒8个  、加半勺盐，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，下入牛肉丝，