2.密封法 。食物用食盐腌渍 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全可防止食物变质腐烂 。食物
7.埋藏法。保存石灰中 ，大全降低酶的食物活性，将食物清洗干净后 ，保存
6.糖渍法 。大全将食物放在沸水中消毒，食物抑制微生物的保存繁殖 ，然后晾干保存 ，大全免受空气污染 ，食物蛋类等 。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全可以减少食物水分的流失，
此外
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。每个包装袋为一次的用量 ，将食物埋入地下和沙土 、
8.窖藏法。如常说的阴凉通风处 ，友情提醒广大网友 ，尤其在冬天 ，比较适合保存块茎类蔬菜、生熟食品要分开。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。均可以较长时间地保存 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，火烤 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。窖藏法可以说是最好的选择 。用冰箱保存食物时 ，即脱水法 ，故能保存食物较长一段时间 。如晾制干菜或肉类制品。将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，
以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放于糖液中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，去除食物中的水分 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，3.干燥法 。烟熏或风吹干 ，吃多少取多少 ，